ALETA RELLENA

ALETA RELLENA

-         ALETA ABIERTA DE 1,5 KG. Ó 2 KG

-         ½ KG. DE CARNE PICADA

-         3 HUEVOS COCIDOS

-         100 GRAMOS DE ACEITUNAS

-         250 GRAMOS DE JAMÓN

-         1 CEBOLLA

-         ACEITE

-         SAL

MODO DE HACERLO

CON LA ALETA ABIERTA SE PONE EN LÍNEA LA CARNE LOS 3 HUEVOS PARTIDOS POR LA MITAD LAS ACEITUNAS Ó PEPINILLOS Y EL JAMÓN, DESPUÉS SE HACE UN ROLLO Y SE ATA CON UNA CUERDA.

EL ROLLO SE PASA POR HARINA Y SE FRÍE.

EN EL MISMO ACEITE SE FRÍE UNA CEBOLLA GRANDE

SE PONE TODO EN LA OLLA EXPRESS Y SE AÑADE UN VASO DE AGUA Y OTRO DE VINO Y SE DEJA 1H 1/2