ALBÓNDIGAS DE CHAMPIÑÓN

ALBÓNDIGAS DE CHAMPIÑÓN

INGREDIENTES:

• CHAMPIÑÓN
• CEBOLLA
• AJOS
• HUEVO
• PAN RALLADO
• PATATAS
• PEREJIL

MODO DE HACERLO

SE LIMPIA BIEN LOS CHAMPIÑONES Y SE PASA POR LA BATIDORA, SE AÑADE UNA CEBOLLA Y 2 DIENTES DE AJOS Y UN HUEVO.

CUANDO ESTA TODO BIEN BATIDO SE LE AÑADE PAN RALLADO HASTA QUE ESPESE PARA HACER LAS ALBÓNDIGAS.

SE HACEN LAS BOLAS Y SE PASA POR PAN RALLADO Y SE FRÍEN.

SE FRÍE PATATAS EN CUADRADOS PEQUEÑOS Y SE JUNTA CON LAS ALBÓNDIGAS.

SE HACE UNA SALSA CON 3 DIENTES DE AJOS MAJADOS CON PEREJIL UN VASO DE AGUA, SE AÑADE A LAS ALBÓNDIGAS Y SE TIENE TRES MINUTOS HIRVIENDO.